postheadericon Широкая Масленица

Масленица — это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло.

DSC_4539_новый размер

 

В народе каждый день масленицы имеет свое название.

Понедельник — «встреча». К этому дню достраивались горы, качели. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.
Вторник — «заигрыши». С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны — просим жаловать».
Среда — «лакомки», «разгул», «перелом». В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

Четверг — «разгуляй-четверток», «широкий разгул». С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, катаниям на лошадях, карнавалам, кулачным боям, шумным пирушкам.
Пятница — «тещины вечера», «тещины вечерки». Тёщи приглашали в гости своих зятьёв, угощали их блинами.
Суббота — «золовкины посиделки», «проводы».Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
ВоскресеньеПоследний день Масленицы — «прощёное воскресенье». Все просят друг у друга прощения, кланяются в ноги, а в ответ слышат: «Бог простит, и я прощаю».

Наша масленичная неделя прошла под девизом ни дня без блинов.

понедельник:

Блины тонкие на молоке

рецепт:

молоко 1 литр

яйцо 3 шт

мука 2 стакана

сахар 50 гр

масло 50 гр

масло растительное для жарки

соль

Взбиваем яйцо+сахар+соль

предлагаем разбивать яйца ребенку самому в отдельную тарелку

DSC_4399_новый размер

DSC_4401_новый размер

а потом переливаем в тесто

DSC_4400_новый размер

 

 

добавляем соль, сахар перемешиваем

DSC_4405_новый размер     DSC_4407_новый размер    DSC_4409_новый размер

 

наливаем молоко

DSC_4392_новый размер

 

мука, оставляем на 15 мин,

после добавляем в тесто масло и выпекаем тонкие блины

 

DSC_4413_новый размер

 

 

 

заварной крем и самое приятное- украшение

DSC_4418_новый размер

 

«раскрашивали» каждый блин, складывая стопочкой

DSC_4420_новый размер

DSC_4431_новый размер

 

DSC_4421_новый размер

 

DSC_4432_новый размер

 

 

получилась бабочка

DSC_4438_новый размер

 

 

Оставить комментарий

Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930