postheadericon Широкая масленица среда

DSC_4533_новый размер

 

Оладьи на кефире, получаются пышными и без дрожжей, я просто влюбилась в этот рецепт это основа, а печь можно с различными добавками к тесту и сыром, ягодами, отрубями…

кефир 0,5 л

яйца 2 шт

мука 4 стакана

сода 1 ч л

сахар

кипяток 1 стакан

Кефир+яйца+сахар+1 ст л муки смешать и подогреть до теплого ( не кипятить!!!)

DSC_4511_новый размер

 

 

в чашу с тестом выливаем 1 ч л соды залитую стаканом крутого кипятка

тесто увеличится в двое

DSC_4518_новый размер

 

быстро размешиваем и добавляем муки, все тесто готово

еще один важный момент тесто больше не перемешивать, а половником зачерпывать аккуратно не взбалтывая.

«шипение» теста не останется не замеченным

 

DSC_4521_новый размер

складываем стопочкой наши чудо оладушки

DSC_4523_новый размер

 

добавляем сметану и пробуем

DSC_4535_новый размер

 

Оставить комментарий

Июнь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930